Продовольственная безопасность является одним из фундаментальных аспектов обеспечения благополучия граждан и экономического развития страны. Основным направлением технологического обеспечения продовольственной безопасности является внедрение инновационных технологий в сельское хозяйство. Это включает в себя использование современных агротехнологий, управление рисками, связанными с изменением климата, внедрение цифровых технологий в управлении сельскохозяйственным производством и многие другие аспекты.
Технологическое обеспечение продовольственной безопасности также касается продовольственной промышленности. Особую роль приобретает контроль за качеством и безопасностью продукции на всех этапах производства — от посева и выращивания до продажи и употребления. Современные технологии позволяют проводить анализы и проверки продукции, обеспечивая её качество и безопасность.
Одним из важных аспектов технологического обеспечения продовольственной безопасности является регулирование данной сферы деятельности со стороны государства и международных организаций. В данном ключе стартует новый национальный проект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», в который войдет 8 федеральных проектов, посвящённых селекции, генетике, обеспечению АПК важнейшими ферментами кормовых добавок и ветеринарными препаратами, технологической независимости в сельскохозяйственном машиностроении и другим направлениям. В ходе реализации проекта ставятся масштабные цели — к 2030 году объёмы производства продукции АПК должны увеличиться на четверть, а объём экспорта продукции за рубеж — в 1,5 раза.
«Технологическое обеспечение продовольственной безопасности играет важную роль в обеспечении качественной и безопасной жизни населения. Необходимо постоянно совершенствовать технологии в сельском хозяйстве и продовольственной промышленности, а также улучшать контроль за качеством и безопасностью продукции. Совместные усилия государства, международных организаций и бизнеса позволят достичь высоких результатов в обеспечении продовольственной безопасности», — комментирует профессор Ставропольского филиала Президентской академии Бабина Елена.
